2 brygg · 100 liter på fat · 12 kunder · 5 salg · 2 oppskrifter
Volum på aktive fat
100.00 L
Klargjøring etter tømming 0 fat venter på klargjøring Åpne sjekkliste → Registrer nytt fat Legg til navn, kapasitet, fattype og kjøpsinformasjon. Åpne registrering → Et fysisk fat inneholder ett fatparti om gangen. Partiet kan bestå av flere brygg og tilsettinger. Partinavnet lages automatisk, for eksempel Barrel A-2026-01 . Start et nytt parti fra bryggets Overføring til fat .
Denne interne fatprosedyren ligger alltid tilgjengelig som arbeidsreferanse.
Når et fat registreres tomt går det til Klargjøring , ikke direkte til Ledig,
og kan ikke brukes til et nytt fatparti før sjekklisten er fullført.
Rengjøringsprosedyre Forslag til intern rutine – tilpasses av administrator.
1. Før tømming: klargjør mottaksbeholder, og planlegg ny fylling eller tomlagring.
2. Etter tømming: gjennomfør visuell kontroll og luktkontroll. Registrer avvik.
3. Rengjør med en metode egnet for beholderens materiale og tidligere innhold. Følg utstyrsleverandørens og rengjøringsmiddelets anvisninger.
4. Vurder og dokumenter behov for desinfisering. For eikefat: avklar behandling med fatleverandøren; unngå klorholdige midler.
5. Skyll ved behov i samsvar med valgt metode, og tøm og drener.
6. Kontroller tetthet, kapasitet, stativ og sikring.
7. Avklar tomlagring eller gjenfylling, og registrer dato, ansvarlig og utført behandling.
8. Vurder og dokumenter om beholderen er klar for bruk.
Dette er en redigerbar arbeidsmal, ikke et regelverk eller en validert desinfiseringsmetode.
Rediger prosedyre
Ingen fat venter på aktiv klargjøring. Prosedyren over kan brukes som referanse før neste tømming.
Fattype Fransk eik
Kapasitet 100,00 L
Fyllinger 1 Trykk for detaljer og flere valg →
Fattype Europeisk eik
Kapasitet 225,00 L
Fyllinger 0 Ingen aktiv lagring.
Trykk for detaljer og flere valg → 225.0 L · Europeisk eik
Fatet er klart. Åpne hovedbatchen som skal inn først og velg dette fatet under «Overføring til fat».
Rediger fat Navn Notater Lagre fatdata Endre status Ledig Klargjøring Vedlikehold Utrangert Oppdater status Historikk (0)
Hjelp med fat
Dette er en visningsdemo. Registrering, redigering og lagring er skrudd av. Ingen endringer blir sendt eller lagret. Tekst
Teksten følger oppskriften når du trykker Lagre oppskrift.
Dette er en visningsdemo. Registrering, redigering og lagring er skrudd av. Ingen endringer blir sendt eller lagret.